En plein cœur de la Vallée de la Marne, Verneuil se situe sur sa rive droite. Nous y sommes précisément 282 exploitants pour une surface travaillée de 357,80 hectares. Le Meunier est ici roi en son domaine, avec un peu plus de 259 ha consacrés. Arrivent ensuite le Pinot Noir (63 ha) et enfin le Chardonnay avec plus de 35 ha. Pour ma part, je suis fier d’y posséder un vignoble 100% local de 4,16 hectares. Reflet de son terroir, le Meunier y est souverain avec plus de 2,55 hectares dédiés. Comptabilisant respectivement 76 et 58 ares, le Pinot Noir et le Chardonnay arrivent en seconde et troisième positions.
LE PINOT MEUNIER, UN CÉPAGE ROINos parcelles sont au nombre de 15 et l’âge moyen de notre vignoble est d’environ 26 ans. Harmonieusement répartie entre bas, milieu et haut de coteaux, la terre y est tour à tour argileuse puis argilo-calcaire. Ces parcelles sont réparties en quatre grands secteurs ou lieu-dit dont les noms ont une signification liée à leur particularité : Les Carreaux ; certaines parties jaunissent d’autres non, ce qui donne l’aspect d’un damier Les Grés ; comme son nom l’indique ce secteur était parsemé d’énormes grés qu’il a fallu pour certains faire sauter à la dynamite pour aménager et planter les parcelles. Les Hauts de la Malmaison : à proximité du hameau de la Malmaison. Les Quatrièmes : Sous-entendu de 4eme catégorie car très peu fertile lorsqu’on y semait des céréales mais d’excellentes terre à vigne. |
LA FORCE D’ÊTRE ENSEMBLEEngagés auprès de notre terre, nous le sommes aussi auprès de notre famille. Au sens large du terme, car notre initiative dépasse notre seul intérêt individuel. Ex-président de la coopérative, j’en suis désormais l’un des 11 administrateurs. Mon mandat me fait prendre part aux décisions du conseil. Mon engagement est pluriel. En tant que correspondant AVC (Association Viticole Champenoise), j’ai pu contribuer à la défense de l’appellation Champagne et de ses valeurs. Mon investissement ne s’arrête pas là. L’attention portée à la bonne maturité des raisins en est l’un des exemples. C’est dans cette logique que je fais partie du réseau MATU également supervisé par le CIVC. En réalisant des prélèvements dans des parcelles choisies, celui-ci permet de définir au mieux les dates de vendanges. Je siège également à la Commission de Suivi des Conditions de Production (CSCP). Une contribution des plus enrichissantes et qui me permet une plus grande ouverture d’esprit. |
*L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.