L'exploitation

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Une exploitation familiale au cœur de la Marne

Notre exploitation familiale est installée dans la Marne depuis 3 générations ! Notre vignoble de 5 hectares se compose de 18 parcelles réparties sur le terroir de Verneuil. La majorité de ces parcelles (soit 3,5 ha) sont plantées en Pinot Meunier, cépage de prédilection de notre vallée de la Marne.

Nous exploitons également 1 ha de Pinot Noir et 0,5 ha de Chardonnay. Cet encépagement varié nous permet d'élaborer un champagne d'assemblage traditionnel bien équilibré.

  

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Découvrez le cellier de notre exploitation

Après l’élaboration de nos cuvées, les bouteilles sont stockées dans notre cellier à Verneuil. Quelques mois plus tard, elles sont « habillées » et conditionnées en caisses, avant de se présenter sur votre table pour le plus grand plaisir des sens.

Dans notre exploitation Champagne Laurent Godard, on se transmet le savoir-faire de génération en génération. Nous chérissons notre champagne !


Il ne faut pas se contenter de boire notre Champagne, il convient d'abord d'admirer la finesse de ses bulles, son cordon de mousse, son effervescence qui varie en fonction de la cuvée… Pour en mesurer toutes les qualités, portez-le à votre nez pour apprécier son bouquet, avant d’en prendre une gorgée que vous garderez en bouche quelques secondes, afin de vous en imprégner les papilles et d’en explorer toute la complexité aromatique.


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