Cuvée ÔPALAN

Ancienne Cuvée Brut Exception

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Exclusivement composée de Chardonnay, ÔPALAN est une cuvée placée sous le signe de l’héritage et signifie "famille, domaine".

Ce Champagne est élaboré uniquement de raisin blanc, se caractérise par une finesse et une légèreté sans égale.

Ancienne Cuvée Brut Exception

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16,50 € TTC

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Assemblage de la cuvée : 100% de Chardonnay dont 20% de vin de réserve

Son empreinte aromatique aux résonnances terroir livre une partition d’une grande complexité, oscillant entre évolution et maturité. Des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes, de miel et de fruits exotiques se succèdent en bouche.

Accord met & vin :

ÔPALAN est un champagne de repas.

Ton sur ton : gratin d’endives, filet de volailles au gingembre et aux pruneaux ou des huitres au sabayon de champagne.

Contrasté : tarte à la rhubarbe, gouda au cumin.

Récompense :

Guide Gilbert & Gaillard :

  • Médaille d’Or 2014
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